CUATRO PORCIONES. SOLO TOMA 20MIN.
INGREDIENTES:
3 cucharadas de aceite vegetal
3 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cucharada de jengibre, finamente picado
1 cucharadita de ají en polvo (al gusto)
1 cucharadita de paprika
400g de carne molida de cerdo
2 cucharadas de mantequilla de maní
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre balsámico o blanco
5 tazas de caldo de pollo
200g de fideos chinos (pueden ser rapiditos)
Cebolla larga, finamente picada para servir
12 dumplings congelados de The Dumpling Lab
DIRECCIONES:
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, jengibre, el ají y la paprika. Cocina por un minuto. Luego agrega el cerdo y saltea hasta que esté casi cocido. Agrega la mantequilla de maní, la salsa de soya y el vinagre y saltea por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego bajo por 3 minutos. Prueba la sal y en caso de que falte sazona con salsa de soya extra, sal o ajo al gusto.
Cocina los dumplings en agua hirviendo por 10 minutes. Cocina la pasta (siguiendo las instrucciones de cómo cocinar estos dos productos) puedes hacerlo en la misma olla de los dumplings.
Divide la sopa de cerdo en los platos para servir. Agrega los fideos cocinados y cubre con los dumplings. Espolvorear con cebolla larga y servir.
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